円山の台所
オリビエさんのレシピです
http://maruyamanodaidokoro.com/home.html
クレープレシピ
薄力粉200g/塩少々/砂糖少々(焼き目のため)卵2-3個
ミルク400cc 溶かしバターはお好みで(50g目安)
ミルクと卵をレシピの半分ずつ混ぜ合わせます(二回に分けて混ぜる)
1時間常温で寝かす
とろみはないです、シャバーっと垂れます
フライパンにバターを塗り、両面焼きます
八朔マーマレードをクレープに挟み
挟んだクレープをフライパンにのせて
コアントローをたっぷり振りかけてフランベする
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